奧塔圖酒莊(palacio de otazu)位于西班牙的北部的納瓦拉(navarra)，盛產(chǎn)紅葡萄酒。距離波爾多(Bordeaux France)約300公里，這里風(fēng)景如畫，從中世紀(jì)開始種植葡萄和釀造葡萄酒。早在十五世紀(jì)，這里就因高貴的查爾斯三世納瓦拉國(guó)王(la Corte Real de Carlos III El Noble, rey de Navarra)享用奧塔圖的葡萄酒而聞名于世。這些在納瓦拉的檔案里都有記載。
奧塔圖莊園的整個(gè)產(chǎn)業(yè)被分為三個(gè)部分：
●生活區(qū)即奧塔圖的莊園；
●農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)；
●酒莊。
如今，這些建筑都已見證了幾個(gè)世紀(jì)的風(fēng)風(fēng)雨雨：
●建于12世紀(jì)的圣.埃斯特萬(wàn)(San Esteban)羅馬式教堂，位于奧塔圖莊園的中心位置，見證著朝圣者前往圣地亞哥空波斯特拉的朝圣之路，是這個(gè)美麗的天然露天劇場(chǎng)的第一塊奠基石。在圣.埃斯特萬(wàn)教堂的里面還有一個(gè)銀匠風(fēng)格的宏偉祭壇。
●帕洛馬塔(La torre Palomar)建于16世紀(jì)，是中世紀(jì)遍布愛特斯奧利高地和潘普羅拉附近抵御外敵的無(wú)數(shù)守塔之一。
●軍械庫(kù)，源于中世紀(jì)，在1351年是Gil García de Yániz, （奧塔圖的主人）,拉瓦拉副州長(zhǎng)的住所。
●酒莊(La Bodega)，可追溯到1860年，位于鎮(zhèn)外的一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，當(dāng)時(shí)是拉瓦拉第一個(gè)法式風(fēng)格的酒莊。
因其歷史的淵源及特殊的地理位置，奧塔圖酒莊于1991年開始將其周圍的110英畝土地都種植上了葡萄。這個(gè)葡萄園也因其地域和品質(zhì)得到了“DOP”(Denominación de Origen Protegida Pago)認(rèn)證，在整個(gè)西班牙僅有14個(gè)酒莊得到該認(rèn)證，這是在葡萄園和酒莊的特殊紐帶下產(chǎn)生的一批具有非凡品質(zhì)的葡萄酒。
同樣，老酒莊進(jìn)行了翻建以適配最新的生產(chǎn)釀造及裝瓶技術(shù)。其新建筑的最大亮點(diǎn)為地下橡木桶儲(chǔ)藏室( la sala de barricas)，這里如同葡萄酒的大教堂，精致的維護(hù)和典雅的設(shè)計(jì)，謹(jǐn)遵著生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的主旨，展現(xiàn)著非凡品質(zhì)及農(nóng)場(chǎng)的鮮明特性。
老酒莊里，還擁有一個(gè)奧塔圖酒莊自己的獨(dú)立的葡萄酒博物館(museo del vino)，在這里通過這一時(shí)間之旅有助于了解葡萄園的維護(hù)以及葡萄酒的釀造過程。也為游客提供了一個(gè)獨(dú)特的氛圍，堪稱當(dāng)代藝術(shù)的非凡之旅。 這里的葡萄酒因?yàn)槭苋缤▏?guó)Bordeaux的特殊氣候以及大西洋氣候的影響，具有色澤鮮艷，口感芳香清新的特點(diǎn)。酒的酸度完美，也也使其口感獨(dú)特，同時(shí)這一特性也有利它的發(fā)酵釀造。
2013始，Jose Luis Ruiz作為一個(gè)新的砝碼加入了奧塔圖的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，Marcelo Pelleriti和Mikael Laizet兩位釀酒大師也為我們提供技術(shù)支持，他倆擁有自己的葡萄園，其多款酒獲得帕克100分。
在我們的葡萄酒中：奧塔圖酒莊“精選”(Vendimia Seleccionada)限量5000瓶，有其獨(dú)特的屬性，是奧塔圖酒莊最豪華和獨(dú)特的葡萄酒之一。奧塔圖酒莊“特釀”(Premium Cuvee)作為酒莊的旗艦酒最近被“葡萄酒愛好者”雜志推薦為最值得購(gòu)買的酒并獲得90分。
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